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そのチョコレートに、「驚き」はありますか？ カカオ豆と砂糖だけで作る、引き算の芸術。
疲れた時に食べるチョコレートは美味しいものです。
しかし、「どれを食べても似たような甘さだ」と感じたり、ギフトとして贈るには「どこにでもあるブランドだと特別感がない」と悩んだりしたことはありませんか？
▼ チョコレート選びのマンネリ化
- ☑ 甘いだけで、カカオ本来の香りが分からない
- ☑ 「センスが良い」と思われたいけれど、何を選べばいいか不明
- ☑ 健康志向なので、余計な添加物や油脂は避けたい
「カカオはフルーツ」という事実を知らないままですか？
一般的なチョコレートは、ミルクや香料、植物油脂を加えて滑らかに加工されています。
もちろんそれも美味しいですが、カカオという素材が本来持っている「ベリーのような酸味」や「ナッツのような香ばしさ」は、加工の過程で失われてしまいがちです。
素材そのものの個性を味わう贅沢を知らずにいるのは、コーヒーやワインの銘柄を気にせず飲むのと同じくらい、もったいないことかもしれません。
東京発クラフトチョコレート。「Minimal」の哲学
世界中のカカオ農園を訪ね、豆の選定から製造までを自社工房で行う。
それが、東京・富ヶ谷に本店を構える「Minimal – Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」です。
余計なものを一切足さない、最小限（Minimal）の材料で、カカオの個性を最大限に引き出しています。
| 要素 | 一般的なチョコ | Minimal |
|---|---|---|
| 原材料 | 植物油脂・香料など | カカオ豆と砂糖のみ （※基本ライン） |
| 食感 | なめらかで溶ける | ザクザク食感 （香りを楽しむ） |
| 風味 | 一定の甘さ | フルーツやスパイス のような複雑味 |
Minimalの特徴は、なんといっても「ザクザクとした食感」。
カカオ豆をあえて粗く挽くことで、噛むたびに香りが弾け、口いっぱいにアロマが広がります。
「これがチョコレート？」と驚くような、新しい味覚体験がそこにあります。
ギフトにも、自分へのご褒美にも
メディア掲載多数、国際品評会でも数々の賞を受賞しているMinimal。
板チョコレートはもちろん、希少なカカオを使った「生ガトーショコラ」や「チーズケーキ」は、入荷とともに注文が殺到する人気商品です。
初めての方には、異なるカカオの個性を食べ比べできる「テイスティングセット」がおすすめ。
洗練されたパッケージデザインは、感度の高い方へのギフトとしても間違いありません。
「食べる」ではなく「嗜む」チョコレート。
カカオの果実味あふれる世界を、ぜひ体験してください。
※人気商品は売り切れの場合があります。お早めに。
Minimalで、あなたのコーヒータイムやお酒の時間が、もっと豊かになります。
